Kávé háború idején – Hogyan nyerte meg a kávé az amerikai polgárháborút?

A kávé a békés hétköznapjaink megbízható generátora.
De mi a helyzet akkor, ha olyan nem mindennapi körülmények között találjuk magunkat, mint egy polgárháború?

Valószínűsítem, hogy a katonaságban is a kávéfőző a legkeményebben dolgozó egység – hisz a jó katona is kávén él, és az amerikai katonák mindig is a kávé megszállottai voltak.

A kávékrízis, ami eldöntötte a háborút

A 19. században, az amerikai polgárháború idején, a koffein lételeme volt a hadseregnek – mindkettőnek.
Egy anekdota szerint a déli hadsereg kávékrízise vezetett el végül oda, hogy az északi csapatok nyerték meg a háborút.

Amikor az északi unionisták blokád alá zárták a déli konföderációs államokat, a déli egységek egyre nehezebben tudták beszerezni a kávét.
A blokád ugyanis azt jelentette, hogy elzártak tőlük szinte minden élelem- és gyógyszer-utánpótlást – a gyalogosaik egyáltalán nem jutottak kávéhoz.

A déliek mindent megtettek, hogy pótolják a kávébabot, beleértve olyan bizarr helyettesítőket is, mint:

• pörkölt makk
• sörárpa
• szárazbab
• gyapotmag
• burgonyahéj
• cikóriagyökér

A katonák számára egyre világosabbá vált, hogy ezeken a helyettesítőkön nem fognak túlélni, és hogy kávéhoz csak az északiakon keresztül tudnak hozzájutni.

A polgárháborús naplókban a kávé volt a leggyakrabban leírt szó

Ha visszanézzük a katonai feljegyzéseket, szembetűnik, hogy egyre inkább hangot adtak elégedetlenségüknek.
A családnak írt leveleikben a beszámoló nagy része arról szólt, hogy milyen volt az aznapi kávé, vagy azon keseregtek, hogy elfogyott a kávé, vagy reménykedve írtak arról, hogy mihamarabb kávéhoz fognak jutni.

Sokkal többször írták le azt, hogy kávé, mint azt, hogy golyó, háború, ágyú vagy anya.

Puskatusba épített daráló

Az 1860-as években az amerikai Sharps Rifle Company – a vállalat, ami puskákkal látta el a hadsereget – kitalált egy karabélyt, aminek a markolatába egy kis darálót építettek.
Az új fegyvert eredetileg a lovas egységnek szánták: azt a célt szolgálta volna, hogy a katonák a lovaik számára gabonát őröljenek vele.

A daráló erre a célra tökéletesen használhatatlannak bizonyult – ám a katonák rögtön feltalálták magukat, és kávédarálóként kezdték el használni.

Mississippi sáros vizéből főzött kávé

Háborús időszakban az ivóvízhez sem volt mindig egyszerű hozzájutni.
A katonák rákényszerültek arra, hogy esővízből, tócsákból, vagy a Mississippi sáros vizéből főzzék a mindennapi kávéjukat.

Az északi tiszteknek is feltűnt a koffein hatása

Az unionista tisztek igyekeztek biztosítani, hogy embereik legalább egy csésze kávét kaphassanak a csaták előtti reggeleken.
Az gyakran a csaták után is ott várta a katonákat – de volt olyan tiszt, aki szigorú utasításba adta, hogy a kulacsokban víz helyett kávét vigyenek magukkal.

Egyes egységekben kávéfutár fiúkat béreltek fel, hogy a kritikus pontokon szolgáló katonák folyamatosan el legyenek látva koffeinnel.

Csoda hát, hogy észak végül győzedelmeskedett?

Ha tetszett a cikk, kérlek oszd meg ismerőseiddel!
Ha pedig egy megbízható kávégépre van szükséged – keress minket, mi gondoskodunk a napi adagodról!