Végét járja a forró kávé fogyasztás? A fiatalok inkább a hideg italokat részesítik előnyben

A Starbucks szerint a 2021 harmadik negyedéves amerikai italértékesítés közel 75%-a hideg volt.

A seattle-i kávézólánc vezérigazgatója, Kevin Johnson elárulta, hogy a hideg italok értékesítése tovább emelkedik az Egyesült Államokban, különösen a fiatalabb fogyasztók körében.

A számok

A Starbucks felfedte, hogy a tavaszi és nyári hideg italok értékesítése jelentősen meghaladta a forró italokat az Egyesült Államokban.
Az összes italértékesítés 74%-át tette ki a június 27-én zárult pénzügyi negyedévben.

A fiatalok körében különösen erős a kereslet a Cold Brew és a Nitro Cold italok iránt.

Mi az a Cold Brew?

A Cold Brew hideg eljárásos kávékészítést jelent.
Az őrölt kávét szobahőmérsékletű vízben elkeverjük, és hűtőben 12 óráig állni hagyjuk.
Majd sűrű szűrőn vagy kávéfilteren átszűrjük – beleteszünk néhány jégkockát, és máris kész.

Mi az a Nitro Cold?

Az eljárás hasonló a Cold Brew technológiához, de azzal a különbséggel, hogy magas nyomású nitrogénnel csapolják – hasonlóan a sör csapolásához.
Ennek eredménye egy krémes, de hideg kávéital.

Nem hóbort – új trend

A felmérésből az is kiderült, hogy ez nem egyfajta hóbort, hanem egy új trend.
Hiszen a téli hónapokban is vásárolnak jeges italokat.

A kávéfogyasztók 41%-a a téli, hideg napokban is előszeretettel iszogat hideg kávét.

A hideg kávék világa egyre nagyobb teret hódít – ha te is ki szeretnéd próbálni, keress minket, és segítünk megtalálni a legjobb kávét hozzá!